今年のリースは美味しそう…？

雪だるまを囲んで赤・白・緑のクリスマスカラー

なんだか美味しそうでしょ…？

二子玉川 東急セミナーBEで開催の講座『ふたこスパイスサロンcocoroba』

毎月テーマを変えてスパイスやハーブ＆お茶を楽しんでいます。

昨年に続き１１月は『リース作りにLet′s try！』…

その試作作品を作ってみました。

素材にはこだわって「今年もスパイスやハーブを使います。」

…ということで、『唐辛子』と『野バラの実』と『ユーカリ』をセレクト

テーブルに置いても楽しめるように、全方向鑑賞可能型（？）仕上げです。

『唐辛子』：１５C 末 コロンブスが中南米から持ち帰り、その後１００年ほどで

世界中に広まって、各地の風土に順応して成育し、今では３０００種にもなっている

というのですから、辛さのみならず、適応能力もハンパ無し！

 今回リース素材として使用する この小さくて可愛らしい唐辛子ちゃんはタイで生産

されているもので、その名は『プリッキーヌ』

タイの言葉で『prik kee noo』：「ねずみの糞のような…」を意味するんですって！

可愛らしい姿ながら激辛で、トウムヤムクンにも使われます。

『野バラの実』：「ローズ ヒップ」はお茶にして成分を抽出し、飲用するのが一般的

風邪の流行るこれからの季節は健康増進飲料としても頼れる食材です。

その際 ビタミンCの他 鉄分やカルシュウムも豊富なので、お茶を抽出した後の柔らか

くなった実も食することをお奨めします。

そのままでも…　はちみつをかけても…　活けますょ。

『ユーカリ』はコアラの餌のみにあらず！

葉っぱを乾燥させてお茶にして飲用すると、スッキリと爽快感のある風味で飲みやす

く、抗菌・抗ウイルス作用、粘膜の保護作用に加え、血行促進・血圧降下作用・・・

と優れた薬効がありがたい。

ネットに入れてバスタブに浮かべれば、入浴剤としても使えます。

以上　優れた食材が主役を務めてくれた今年のリース

本日セミナー受付のショーケースに飾っていただきました。

こんな楽しみ方もありますよ…　の気持を込めて、

沢山の方に見ていただけますように　♡